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“大縱湖”杯 鹽都區(qū)首屆十佳美食大賽圓滿落幕
12月24日,“大縱湖”杯鹽都區(qū)首屆十佳美食大賽在三官北京農(nóng)莊舉行。大賽由區(qū)旅游協(xié)會(huì)、區(qū)總工會(huì)、區(qū)文旅局、大縱湖鎮(zhèn)人民政府主辦,江蘇三官旅游文化發(fā)展有限公司、市都協(xié)旅游有限公司承辦。來(lái)自我區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及城區(qū)的廚師們同臺(tái)拼廚藝,爭(zhēng)相亮絕活,共同獻(xiàn)上一場(chǎng)色香味俱全的地方傳統(tǒng)美食。
市旅游協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周德祥,市旅游協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)倪崇彥,區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)周昉,區(qū)旅游協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)徐守清,區(qū)文旅局副局長(zhǎng)楊文元,大縱湖鎮(zhèn)黨委副書(shū)記黃河共同開(kāi)啟“大縱湖”杯鹽都區(qū)首屆十佳美食大賽。
大賽現(xiàn)場(chǎng),各色菜品琳瑯滿目,看起來(lái)讓人饞蟲(chóng)涌動(dòng),聞起來(lái)令人口舌生津。在現(xiàn)場(chǎng)制作環(huán)節(jié),大廚們各顯神通,展示了“煎炸蒸煮燜燉炒”等精湛技藝。
經(jīng)過(guò)緊張而激烈的角逐,由專家組成的評(píng)委團(tuán)對(duì)選手們的菜品從色澤、外形、火候、質(zhì)地、口味、裝盤(pán)等多方面進(jìn)行評(píng)分。最終,北京農(nóng)莊酒店聶洪春、開(kāi)元度假酒店戴學(xué)彬、草房子樂(lè)園唐海洋等10名選手獲得一等獎(jiǎng)(十佳美食)。
本屆美食大賽的成功舉辦,吸引了旅游、飲食方面的里手行家,充分展示出旅游和美食的強(qiáng)烈吸引力與廣闊發(fā)展前景,對(duì)弘揚(yáng)鹽都美食文化、挖掘餐飲文化內(nèi)涵,樹(shù)立美食文化品牌、繁榮旅游文化事業(yè),推動(dòng)旅游業(yè)、餐飲業(yè)發(fā)展,必將產(chǎn)生更大促進(jìn)作用和深遠(yuǎn)影響。